Birra e birrerie a Praga — quale visita, quale birrificio e la questione Plzeň

Risposta breve — quale birrificio per quale viaggiatore

Non esiste una risposta unica, perché “visita a un birrificio” comprende realtà molto diverse: un impianto industriale in stile vittoriano a Plzeň, un cortile monastico su una collina sopra Praga, una birreria-osteria nel Nuovo Città con tini di rame visibili dal bancone, una cantina cinquecentesca nella Città Vecchia. Le esperienze si sovrappongono poco.

Il riferimento utile è il tipo di viaggiatore:

Avete un’intera giornata e vi interessa davvero la birra: Andate a Plzeň. Il tour del birrificio Pilsner Urquell è la migliore esperienza birraria del paese con un ampio margine — le cantine, la sala di produzione vittoriana, la degustazione finale di birra non filtrata direttamente dal barile. Treno da Praha hlavní nádraží, 1h 30min, prenotate il tour in anticipo su prazdrojvisit.cz. Tutto il resto è un compromesso rispetto a questa opzione.

Avete 2–3 ore a Praga: Staropramen a Smíchov è il tour di birrificio più completo e autonomo della città — strutturato, in lingua inglese, copre l’intero processo industriale e si conclude con una degustazione. Prenotate in anticipo: in estate va esaurito.

State visitando il Castello di Praga e Strahov comunque: Combinate le biblioteche del Monastero di Strahov con una birra al ristorante del birrificio subito dopo. Il lager scuro Sv. Norbert è davvero buono. Non è necessario un tour formale per bere qui.

Volete l’atmosfera da birreria con attrezzatura visibile: Pivovarský dům nel Nuovo Città — tini di rame dietro al vetro, birra prodotta in loco in diversi stili, nessuna prenotazione necessaria.

Volete un’atmosfera storica e non vi dispiace pagare prezzi turistici: U Fleků nel Nuovo Città. Il birrificio più antico di Praga in attività continua, operativo dal 1499, decisamente orientato al turismo ma non disonesto. Andate sapendo cosa troverete.

Volete bere con i locali anziché con i gruppi turistici: Pivovar U Bulovky a Libeň o qualsiasi buon pub a Žižkov. Non è un’esperienza che nessuno pubblicizza, e questo è più o meno il punto.

A Praga — sei birrerie visitabili

Staropramen (Smíchov)

Indirizzo: Nádražní 84, Praha 5 — Smíchov
Prezzo del tour: ~270 CZK (€11)
Durata del tour: 90 minuti
Tour in inglese: Sì, con orari programmati — prenotare in anticipo
Come arrivare: Metro B fino ad Anděl, poi 10 minuti a piedi; oppure tram 5/12/20 fino a Lihovar

Staropramen è l’esperienza di birrificio più accessibile ai visitatori nella Praga propriamente detta. Fondata nel 1869, è oggi di proprietà di Molson Coors e produce circa 1,5 milioni di ettolitri l’anno — una birra industriale nel senso pieno del termine — ma l’impianto di produzione a Smíchov è di scala genuinamente grande e il tour è ben organizzato.

Il tour copre le sale di maltazione e fermentazione, le cantine di lagerizzazione e la linea di imbottigliamento. Una guida illustra il processo di produzione lungo tutto il percorso, in inglese agli orari programmati (verificate il sito del birrificio per l’orario aggiornato). La degustazione finale include il lager Staropramen classico insieme alle varianti ambrata e scura — un lager industriale pulito e onesto, non una birra eccezionale.

Il giudizio sincero: questo è un buon tour di un grande birrificio commerciale. La birra non è interessante, ma se volete capire come si produce il lager ceco moderno su scala industriale — e volete questa esperienza a 15 minuti dal centro di Praga — Staropramen fa il suo lavoro. Non andate aspettandovi qualcosa di artigianale o complesso. Andate per il processo.

Prenotate direttamente su staropramen.cz oppure tramite un operatore turistico:

Birrificio del Monastero di Strahov (Hradčany)

Indirizzo: Strahovské nádvoří 301/10, Praha 1 — Hradčany
Orari ristorante: Tutti i giorni 10:00–22:00
Tour formale: Disponibile occasionalmente — verificare su klasterni-pivovar.cz
Come arrivare: Tram 22 fino a Pohořelec, 5 minuti a piedi

Il Birrificio del Monastero di Strahov (Klášterní pivovar Strahov) fu fondato nel 1142 — o meglio, risale a quell’epoca la tradizione brassicola di questo monastero premostratense. Il birrificio attuale è stato riaperto nel 2000 dopo cinquant’anni di inattività imposta dal regime comunista. Produce quattro birre non filtrate: la chiara Sv. Norbert Světlý, la scura Sv. Norbert Tmavý, una IPA e una birra di frumento. Di queste, il lager scuro è quella da ordinare.

La birra è sostanzialmente migliore di Staropramen. Non è un risultato difficile da raggiungere, ma il lager scuro di Strahov è genuinamente buono — leggermente tostato, non filtrato, servito fresco dal birrificio. Il ristorante del birrificio ha posti all’aperto nel cortile del monastero e una terrazza con la migliore vista di Praga che si possa avere in omaggio a una pinta di birra.

I tour formali del birrificio esistono ma hanno orari irregolari e possono non essere disponibili per mesi interi. Se venite specificamente per un tour strutturato, telefonatein anticipo o verificate il sito. La maggior parte dei visitatori viene per la birra e per l’ambiente, non per il tour, e già l’ambiente da solo vale il viaggio in tram.

Combinare con le biblioteche del monastero: Le biblioteche di Strahov (Sala Filosofica e Sala Teologica) sono aperte tutti i giorni dalle 9:00 alle 17:00 con pausa a metà giornata. Visitate prima le biblioteche, poi il birrificio per il pranzo o una birra nel pomeriggio. Questo è il modo migliore di trascorrere mezza giornata sulla riva ovest.

Tutti i dettagli su /things-to-do/strahov-monastery/.

Pivovarský dům (Nuovo Città)

Indirizzo: Ječná 15, Praha 2 — Nové Město
Orari: Tutti i giorni 11:00–23:00
Tour disponibile: Informale — chiedere al bancone
Come arrivare: Metro C fino a I.P. Pavlova, 3 minuti a piedi

Pivovarský dům (“La Casa della Birra”) è una birreria-osteria nel tradizionale stile dell’Europa centrale: un grande locale, leggermente rumoroso, con tini di rame visibili dietro al vetro dalla sala da pranzo, birra prodotta in loco in diversi stili e cucina ceca migliore della media per la zona. Fondata nel 1998, è una presenza solida da allora — non trendy, non trappola per turisti, semplicemente funzionale e onesta.

Le birre di produzione propria comprendono un lager chiaro, un lager scuro, una birra di frumento e speciali stagionali a rotazione che si avventurano in territori insoliti (birra al caffè, alle ortiche, alla banana — seri o curiosità a seconda del punto di vista). Il lager chiaro e quello scuro sono i riferimenti; entrambi ben fatti. I tini di rame dietro al vetro creano un’autentica atmosfera da birreria senza che la visita debba essere strutturata come un tour.

Tour informali dell’impianto di produzione possono a volte essere organizzati, in particolare nei periodi più tranquilli (mattinate dei giorni feriali), chiedendo al bancone. Nessuna prenotazione anticipata necessaria per il ristorante; la prenotazione serale è consigliata il venerdì e il sabato.

Ideale per: Visitatori che vogliono l’atmosfera da birreria come parte di un pasto piuttosto che come esperienza di tour dedicata. Adatto a gruppi con interesse misto per la birra.

U Fleků (Nuovo Città)

Indirizzo: Křemencova 11, Praha 1 — Nové Město
Orari: Tutti i giorni 10:00–23:00
Fondato: 1499 (tradizione birraria attuale)
Come arrivare: Metro B fino a Národní třída, 8 minuti a piedi

U Fleků produce birra in questo sito dal 1499 — il che lo rende credibilmente il birrificio più antico di Praga in attività continua, e uno dei più antichi dell’Europa centrale. Il lager scuro (Flekovský tmavý ležák, 13°) è l’unica birra prodotta qui, ed è perfettamente buona: intensa, leggermente dolce, correttamente lagerizzata. Chi cerca un mezzo litro di birra scura ceca non viene ingannato.

Il problema è che U Fleků è orientato in modo aggressivo al turismo. Il prezzo di un mezzo litro è del 20–30% superiore a quello che si pagherebbe per una birra equivalente o migliore altrove. Circolano musicisti con la fisarmonica. I gruppi sono numerosi. I camerieri vendono bicchierini di Becherovka a fianco della birra a provvigione. L’atmosfera è vivace in un modo che può sembrare affascinante o estenuante a seconda della propria tolleranza.

Andate a U Fleků se l’inquadramento storico vi importa — 1499 è 1499, e le sale con le travi hanno davvero secoli nella pietra. Non andate se il vostro interesse principale è bere buona birra a un prezzo ragionevole. Il lager scuro è solido ma non eccezionale, e potete bere meglio spendendo meno quasi ovunque a Žižkov.

Un caso d’uso onesto: U Fleků è una scelta ragionevole per un gruppo che include persone che non bevono molto e che apprezzerebbero un contesto scenografico e vivace. Il cibo è discreto, la storia è vera e lo spettacolo è almeno coerente. Pagate la birra e declinate i bicchierini.

Pivovar U Bulovky (Libeň, Praha 8)

Indirizzo: Bulovka 17, Praha 8 — Libeň
Orari: Lun–Ven 11:00–23:00, Sab–Dom 12:00–23:00
Come arrivare: Tram 10/12/24 fino a Bulovka, oppure autobus 145

U Bulovky è un piccolo birrificio artigianale a Libeň, a nord del centro città — una zona che la maggior parte dei turisti non raggiunge, e questo è più o meno la raccomandazione. Il birrificio produce mezza dozzina di birre di produzione propria a rotazione nella tradizione artigianale ceca: lager chiare non filtrate, lager scure, IPA occasionali ed esperimenti stagionali che tendono a essere ben eseguiti piuttosto che stravaganti.

Il pub è un locale frequentato dai residenti nel senso più diretto: habitué al bancone, livello sonoro da quartiere operaio, cucina ceca da osteria competente senza alcun adattamento turistico. I prezzi della birra sono quelli che dovrebbero avere le birre ceche — attorno a 50–60 CZK per un mezzo litro di qualcosa prodotto davvero in loco. Nessun tour formale del birrificio, ma se si chiede e il mastro birraio non è occupato, si potrebbe ottenere uno sguardo all’interno.

Ideale per: Visitatori che vogliono capire come i cechi bevono davvero un martedì sera. Non è una meta nel senso tradizionale; è più un antidoto all’esperienza del birrificio della Città Vecchia.

Pivovar U Medvídků (Città Vecchia)

Indirizzo: Na Perštýně 7, Praha 1 — Staré Město
Orari: Tutti i giorni 11:30–23:00
Fondato: Documentazione birraria dal 1466
Come arrivare: Metro B fino a Národní třída, 5 minuti a piedi

U Medvídků (“Gli Orsetti”) ha documentazione birraria che risale al 1466 ed è uno dei locali autorizzati più antichi di Praga. L’attuale birreria-osteria occupa uno storico edificio della Città Vecchia con una cantina gotica, e produce una piccola gamma di birre di produzione propria tra cui la X-Beer 33° — commercializzata come una delle birre più forti prodotte nella Repubblica Ceca, con il 12,6% di alcol.

La valutazione onesta: U Medvídků sfrutta molto la propria età e lo spettacolo della birra forte. Le birre di produzione propria sono di qualità variabile, la posizione comporta prezzi nettamente gonfiati rispetto all’offerta, e il rapporto turisti-locali nella sala da pranzo è sfavorevole. La cantina gotica è impressionante; tutto il resto è prezzato a un premio che non guadagna del tutto.

Andate se: Siete specificamente interessati ai locali storici e la comodità della Città Vecchia è un fattore reale. Evitate se: La qualità della birra o il rapporto qualità-prezzo è il criterio principale — esistono opzioni migliori a pochi minuti a piedi.

Gite in birrificio da Praga

Pilsner Urquell — Plzeň

Distanza: 90 km a ovest di Praga
Tempo in treno: 1h 20–35min da Praha hlavní nádraží
Prezzo del tour: ~350 CZK (€14)
Durata del tour: 1h 30min–2h
Prenotazione: prazdrojvisit.cz — prenotare in anticipo

Questa è la meta. Plzeň (Pilsen) è il luogo dove fu inventato il lager chiaro nel 1842, quando il mastro birraio bavarese Josef Groll combinò l’acqua locale morbida, il luppolo Saaz e la tecnica di fermentazione bassa per produrre la birra dorata e frizzante che divenne lo stile più imitato del pianeta. Pilsner Urquell (Plzeňský Prazdroj — “la fonte originale di Plzeň”) viene prodotta nello stesso sito da quella prima cotta.

Il tour del birrificio porta i visitatori attraverso la sala di produzione vittoriana con i suoi tini di rame originali, il magazzino storico del malto e — la vera attrazione — le cantine di arenaria dove la birra veniva lagerizzata in barili di legno fino al 1993. Il tour si conclude con la degustazione di Pilsner Urquell non filtrata e non pastorizzata spillata direttamente da un barile di legno. Questo prodotto è materialmente diverso da quello in bottiglia: più cremoso, meno frizzante, più complesso, più torbido nel bicchiere. È la cosa più vicina a com’era la birra del 1842, e giustifica da sola il viaggio in treno di 90 minuti.

I tour in inglese si svolgono a orari prefissati (verificate prazdrojvisit.cz — tipicamente alle 10:00, 12:30 e 14:00, con variazioni stagionali). I tour vanno esauriti in estate; prenotate online con almeno qualche giorno di anticipo a luglio e agosto. Il ristorante del birrificio, Pivnice Prazdroj, serve cucina ceca alla spina del birrificio ed è la scelta ovvia per il pranzo.

Prenotate una gita combinata da Praga se desiderate trasporto e contesto birrario insieme:

Tutta la logistica della gita a Plzeň su /day-trips/plzen/.

Budweiser Budvar — České Budějovice

Distanza: 155 km a sud di Praga
Tempo in treno: ~2h 30min da Praha hlavní nádraží
Prezzo del tour: ~200 CZK (€8)
Prenotazione: budvar.cz/en/brewery-tours

České Budějovice (Budweis in tedesco) è la sede di Budějovický Budvar — il Budweiser originale, che non ha nulla in comune con il marchio americano se non il nome condiviso e una disputa legale durata 130 anni che Budvar ha sostanzialmente vinto. Il birrificio ceco fu fondato nel 1895; la sua birra è un vero lager ceco con un finale pulito e leggermente dolce, lagerizzato per 90 giorni — più a lungo della maggior parte dei produttori cechi commerciali.

Il tour del birrificio è valido ma meno spettacolare di Plzeň. Non ci sono cantine di arenaria né sale di produzione vittoriane; l’impianto è industriale di metà Novecento, gestito in modo efficiente ma non architettonicamente suggestivo. La degustazione finale è il punto centrale — il Budvar non filtrato è notevolmente migliore della versione in bottiglia per l’esportazione.

České Budějovice ha una bella piazza medievale (una delle più grandi della Boemia) e il birrificio Budvar dista 20 minuti a piedi o un breve taxi dalla stazione. Vale il viaggio se si sta percorrendo un itinerario più ampio nella Boemia meridionale — Český Krumlov è a 30 km più avanti — ma è una lunga giornata se si viene esclusivamente per il birrificio, partendo e tornando da Praga.

Il giudizio onesto: Se si può fare solo una gita in birrificio, fate Plzeň. Se trascorrete comunque due o tre giorni nella Boemia meridionale (Český Krumlov, Třeboň), aggiungete il tour di Budvar. Non fate il viaggio di andata e ritorno di 5 ore esclusivamente per Budvar.

Birrificio Kozel — Velké Popovice

Distanza: 30 km a sud di Praga
Tempo in autobus: ~45min dalla stazione metro Roztyly (Metro C)
Prezzo del tour: ~150 CZK (€6)
Prenotazione: kozel.cz — verificare l’orario

Il birrificio Kozel a Velké Popovice è l’opzione di gita più accessibile per distanza — meno di un’ora dal centro di Praga in autobus — e la più adatta alle famiglie tra le tre. Il tour copre il processo di produzione e la storia del birrificio (fondato nel 1874), include una degustazione della gamma principale Kozel (il Kozel tmavý scuro è il prodotto migliore), e si svolge in un contesto che ricorda più un birrificio di villaggio tradizionale che un complesso industriale.

Il tour è disponibile in ceco con sommari in inglese piuttosto che in tour dedicati in lingua inglese, il che è un limite per i visitatori senza conoscenza del ceco. I gruppi tendono a essere più piccoli rispetto a Staropramen o Pilsner Urquell. L’ambiente — un villaggio a sud di Praga — è piacevole e senza fretta.

Ideale per: Famiglie con bambini (la mascotte della capra è ovunque nel birrificio), appassionati di birra che hanno già visitato Plzeň e vogliono un’esperienza di scala minore come contrasto, o chiunque voglia una visita a un birrificio senza una gita di un’intera giornata.

Prenotazioni e aspetti pratici — tour in inglese, dimensione dei gruppi, combinare con le gite

Tour in lingua inglese sono disponibili in modo affidabile a Staropramen (Praga, con orari programmati) e Pilsner Urquell (Plzeň, a orari specifici programmati). A Strahov, il ristorante del birrificio ha personale di lingua inglese ma i tour formali del birrificio sono occasionali e vanno confermati in anticipo. I tour di Kozel sono principalmente in ceco. U Fleků e U Medvídků hanno menù in inglese ma nessun tour formale del birrificio.

Dimensione dei gruppi: Pilsner Urquell e Staropramen organizzano tour che possono includere 20–40 persone. Entrambi sono ben gestiti ma non intimi. Strahov e U Bulovky sono piccoli per natura. Se si desidera un’esperienza privata, Pilsner Urquell offre tour privati dedicati; Staropramen può essere organizzato tramite il birrificio.

Necessità di prenotazione anticipata per birrificio:

Combinare le gite: Plzeň funziona bene come giornata autonoma da Praga. České Budějovice si abbina naturalmente a Český Krumlov (30 km più a sud) — prenotate due notti nella Boemia meridionale e coprite entrambe le mete. Kozel può essere combinato con il Parco di Průhonice (appena a nord del villaggio del birrificio) se si dispone di un’auto.

Quando non visitare: Staropramen e U Fleků sono al loro peggio il sabato pomeriggio in estate, quando arrivano simultaneamente gruppi organizzati da più operatori. Le mattinate dei giorni feriali sono più tranquille in ogni birrificio di questo elenco. Pilsner Urquell un martedì di maggio è un’esperienza diversa da Pilsner Urquell un sabato di luglio.

Come assaggiare un pilsner ceco senza fare un tour del birrificio

Il fatto meno discusso del turismo birrario ceco è che il modo migliore per assaggiare un pilsner ceco servito a regola d’arte è in un buon pub, non necessariamente durante un tour del birrificio.

Il sistema ceco della “birra di tank” (tankové pivo) consegna lager non pastorizzato in serbatoi di acciaio inossidabile chiusi direttamente dal birrificio al pub. Nessun contatto con l’aria, nessun ritardo da pastorizzazione, servita alla temperatura di cantina. Un mezzo litro di Pilsner Urquell di tank al Lokál Dlouhááá (Dlouhá 33, Città Vecchia) è equivalente per qualità — e probabilmente superiore nelle condizioni di servizio — a ciò che si beve durante il tour di Staropramen. Il tank arriva da Plzeň; il pub controlla la temperatura e la spillatura.

Allo stesso modo, il lager scuro di Strahov sulla terrazza del monastero non è diverso da quello che verserebbe il tour del birrificio — è lo stesso tank, la stessa birra, servita ai clienti che entrano liberamente dalle 10:00 tutti i giorni.

Per la birra ceca seria, il tour aggiunge contesto e l’esperienza delle cantine, ma non necessariamente una birra migliore rispetto a quella che si otterrebbe da un pub ben gestito con consegna di tank. L’eccezione è la degustazione di birra non filtrata dal barile alla Pilsner Urquell stessa — quel prodotto specifico non è disponibile in nessun altro luogo al di fuori delle cantine di Plzeň.

Il birrificio da evitare

U Medvídků è il birrificio di questo elenco che più probabilmente lascerà i visitatori con la sensazione di aver pagato troppo per un’esperienza al di sotto delle aspettative. La posizione nella Città Vecchia è comoda, la storia è reale e la cantina gotica è impressionante. Ma la combinazione di prezzi turistici, qualità della birra variabile e il pesante marketing della birra forte 33° come curiosità piuttosto che come prodotto genuino crea un’esperienza inferiore alla somma delle sue parti storiche.

Il confronto che conta: percorrendo la stessa distanza da Národní třída, si può bere Pilsner Urquell di tank al Lokál con il 30% di sconto e una birra sostanzialmente migliore. U Medvídků chiede di pagare per l’indirizzo e per l’età. Se questo scambio valga la pena dipende interamente da quanto sia importante per voi la cantina gotica — e se lo è molto, è una ragione legittima per andarci.

Ciò che U Medvídků non è, è una truffa. La birra è vera, i locali sono autentici e i documenti del 1466 sono documenti autentici. È semplicemente il membro di questo elenco con il divario maggiore tra il suo inquadramento di marketing e l’esperienza reale di sedersi con una pinta in mano.

Domande frequenti sulle birrerie di Praga

Vale la pena fare il tour di Pilsner Urquell se ho già bevuto Pilsner Urquell a Praga?

Sì. La Pilsner Urquell in bottiglia e in lattina è pastorizzata e filtrata, il che attenua il sapore rispetto alla birra di tank fresca. La degustazione di birra non filtrata dal barile nelle cantine di Plzeň è un terzo prodotto ancora diverso — più cremoso, con più presenza del luppolo, notevolmente più complesso. Se bevete Pilsner Urquell nei pub di Praga e la apprezzate, il tour di Plzeň vi mostrerà com’è la birra alla fonte e nelle condizioni ideali.

Si possono visitare le birrerie di Praga con i bambini?

Staropramen e Pilsner Urquell ammettono i bambini ai tour; la scala industriale e le cantine tendono a interessare i bambini più grandi (dai 10 anni in su). Kozel a Velké Popovice è l’opzione più adatta alle famiglie — più piccola, più tranquilla, minore intensità sensoriale e una simpatica mascotte con la capra ovunque. U Fleků è rumoroso ma non inappropriato per bambini più grandi. Le degustazioni formali alla fine dei tour del birrificio sono ovviamente riservate agli adulti.

Quale birreria di Praga ha la birra migliore?

Tra le birrerie con tour formali, Strahov produce la birra migliore — il lager scuro Sv. Norbert è un lager scuro non filtrato genuinamente eccellente. Tra le opzioni per gite di un giorno, la Pilsner Urquell dal barile nelle cantine è la migliore singola esperienza di degustazione. Tra le opzioni nel centro città, il lager chiaro di produzione propria del Pivovarský dům è il più affidabile per qualità.

Come si va da Praga a Plzeň per il birrificio?

I treni diretti da Praha hlavní nádraží (stazione centrale) circolano circa ogni ora. Il tempo di percorrenza è di 1h 20–35min. Il costo è di circa 180–250 CZK andata (€7–10) a seconda del tipo di biglietto e del momento di acquisto. Il birrificio è a 15 minuti a piedi da Plzeň hlavní nádraží, oppure una breve corsa in tram (tram 4, due fermate).

Il tour di Staropramen è sufficiente se non riesco a fare la gita a Plzeň?

Come esperienza autonoma di birrificio a Praga, sì. Il tour è ben strutturato, copre l’intero processo di produzione industriale e include una degustazione vera. La birra alla fine è un lager industriale commerciale piuttosto che qualcosa di eccezionale, ma il tour stesso è competente e informativo. Se Plzeň è davvero impossibile, Staropramen è la giusta alternativa.

I tour del birrificio sono disponibili in lingue diverse dall’inglese e dal ceco?

Pilsner Urquell offre tour in tedesco e occasionalmente in altre lingue — verificate su prazdrojvisit.cz gli orari dei tour nelle varie lingue. I tour principali in inglese di Staropramen sono la principale opzione non ceca; il tedesco potrebbe essere disponibile su richiesta. Nelle birrerie più piccole, il ceco è la lingua di lavoro.

Informazioni pratiche in sintesi

• Miglior tour di birrificio a Praga: Staropramen (Smíchov) — ~€11, 90 min, tour in inglese, prenotare in anticipo
• Miglior esperienza birraria in assoluto: Pilsner Urquell (Plzeň) — ~€14, 90 min–2h, 1h 30min in treno, prenotare su prazdrojvisit.cz
• Miglior birra senza tour formale: Terrazza del birrificio del Monastero di Strahov — aperta tutti i giorni 10:00–22:00, nessuna prenotazione necessaria
• La più storica: U Fleků (Nuovo Città) — fondata nel 1499, costantemente turistica
• Migliore per l’atmosfera da locali: Pivovar U Bulovky (Libeň, Praha 8)
• La più evitabile: Pivovar U Medvídků — la storia è vera, il rapporto qualità-prezzo non lo è
• Prenotazione Pilsner Urquell: prazdrojvisit.cz
• Prenotazione Staropramen: staropramen.cz oppure tramite GetYourGuide